หมวดหมู่ของบทความนี้จะพูดถึงโฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่ หากคุณกำลังมองหาโฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่มาเรียนรู้เกี่ยวกับหัวข้อโฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่กับkvgoldengloves.comในโพสต์ขนมปังธัญพืช(เพื่อสุขภาพ) สูตรคนแพ้ นม เนย และไข่ไก่ หอมอร่อย | Whole wheat bread with grainsนี้.
Table of Contents
Whole wheat bread with grainsล่าสุด
ที่เว็บไซต์kvgoldengloves.comคุณสามารถอัปเดตข้อมูลอื่นที่ไม่ใช่โฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่สำหรับข้อมูลที่มีค่ามากขึ้นสำหรับคุณ ที่เว็บไซต์kvgoldengloves.com เราอัพเดทข่าวใหม่และแม่นยำทุกวันสำหรับคุณ, ด้วยความตั้งใจที่จะให้บริการข่าวสารที่ดีที่สุดแก่ผู้ใช้งาน ช่วยให้คุณเพิ่มข่าวทางอินเทอร์เน็ตได้อย่างละเอียดที่สุด.
คำอธิบายบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อโฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่
ช่วงหลังๆมานี้ มีเพื่อนๆถามกันมา
ว่าอยากให้ทำแนว ขนมปังสุขภาพบ้าง
บางคนแพ้นม แพ้เนย หรือบางคนก็แพ้ไข่ไก่
ผมก็เลย ทำขนมปังธัญพืช สูตรนี้ออกมาครับ
ขั้นแรก มาเตรียมส่วนของธัญพืช ก่อนนะครับ
ผมใช้ *เพื่อนๆจะใช้ธัญพืชอะไรก็ได้นะครับ
-งาขาว 30 กรัม
-งาดำ 30 กรัม
-เมล็ดฟักทอง 50 กรัม
-เมล็ดแตงโม 50 กรัม
-เมล็ดทานตะวัน 50 กรัม
ทั้งหมดนี้ผมเอาไปคั่ว ให้มีกลิ่นหอมก่อนนะครับ
ส่วน
แฟ็ลกซีด 20 กรัม
ไม่ต้องคั่วนะครับ
นำธัญพืชทั้งหมด แช่น้ำร้อน 150 กรัม แล้วพักไว้ให้เย็น
นำเข้าตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม
-แป้งขนมปัง 700 กรัม *ผมใช้แป้งเวียดนาม
-แป้งโฮลวีท 300 กรัม *ผมใช้แบบละเอียด
-เกลือ 20 กรัม
-น้ำตาล 40 กรัม
-น้ำผึ้ง หรือ เมเปิ้ลไซรัป 40 กรัม
-ยีสต์ 12 กรัม
-น้ำ 600-650 กรัม
-น้ำร้อน สำหรับแช่ธัญพืช 120-150 กรัม
-ธัญพืช 200-300 กรัม
-น้ำมัน 30 กรัม *ผมใช้น้ำมันคาโนล่า
วิธีทำ
1.ผสมแป้งขนมปัง แป้งโฮลวีท น้ำตาล ลงให้เครื่อง เปิดเครื่องความเร็วต่ำให้ส่วนผสมกระจายตัว
2.ตามด้วยของเหลว นวดจนส่วนผสม จับตัวกัน
3.ใส่ยีสต์ลงไป ปรับความเร็วเป็นระดับกลาง นวดต่อ
4.ยีสต์เข้ากับแป้งโดว์ ใส่เกลือลงไป นวดต่อจนโดว์มีความยืดหยุ่นระดับนึ่ง
5.ค่อยๆใส่น้ำมันลงไป นวดต่อจนได้ฟิล์ม
6.ปรับความเร็ว ระดับต่ำ ค่อยๆใส่ธัญพืชลงไป นวดต่อ พอเริ่มเข้ากัน ปรับความเร็วเป็นระดับกลางนวดจนเข้ากัน
7.พักแป้งโดว์ไว้ 60-90 นาที
8.แบ่งแป้งโดว์เป็นก้อน ก้อนละ 60 กรัม พรีเชปเป็นก้อนกลม พักไว้ 15-20 นาที
9.ขึ้นรูปจริง วางพักไว้บนถาดเตรียมอบ 30-45 นาที
*ผ่านไปสัก 10 นาที วอร์เตา 200ํC
10.นำขนมปังเข้าอบ 8-12 นาที
11.ขนมปังออกจากเตา พักให้เย็น แล้วชิมรสชาติเลยย
*ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน
ช่องทางพูดคุย
ขอบคุณครับ
#AB #Artbake #GattoBread #Bread #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง
First, let’s prepare the whole grain portion.
I use
– 30 g of white sesame seeds
– Poppy 30 g
– Pumpkin seeds 50 g
– Watermelon seeds 50 g
– 50 g of sunflower seeds
All of this I took to roast. To have a pleasant smell first
part
Flax seed 20 g
You don’t need to roast it.
Soak all grains in hot water 150 g and set aside to cool.
Put in the refrigerator for at least 1 hour.
ingredient
– Bread flour 700g * I use Vietnamese flour.
– Whole wheat flour 300 g * I use fine
– Sugar 40 g
– 20 g of salt
– Honey or maple syrup 40 g
– Yeast 12 g
– 600-650 g of water
– Hot water for soaking grains 120-150 g
– Cereals 200-300 g
-Oil 30g * I use canola oil. .
รูปภาพที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่โฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่
นอกจากการอ่านเนื้อหาของบทความนี้แล้ว ขนมปังธัญพืช(เพื่อสุขภาพ) สูตรคนแพ้ นม เนย และไข่ไก่ หอมอร่อย คุณสามารถหาเนื้อหาเพิ่มเติมด้านล่าง
คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลใหม่เพิ่มเติม
แท็กที่เกี่ยวข้องกับโฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่
#ขนมปงธญพชเพอสขภาพ #สตรคนแพ #นม #เนย #และไขไก #หอมอรอย #wheat #bread #grains.
ขนมปัง,สูตรขนมปัง,วิธีทำขนมปัง,โชคุปัง,ขนมปังนุ่ม,เบเกอรี่,สูตรเบเกอรี่,ขนมปังง่ายๆ,ArtBake,AB,Bread,Bread recipe,Bakery.
ขนมปังธัญพืช(เพื่อสุขภาพ) สูตรคนแพ้ นม เนย และไข่ไก่ หอมอร่อย | Whole wheat bread with grains.
โฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่.
หวังว่าเนื้อหาบางส่วนที่เราให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอบคุณมากสำหรับการอ่านโฮลวีท ฟาร์มเฮ้าส์ แคลอรี่ข้อมูลของเรา
ทำขนมปังสูตรกลูเตนฟรีบ้างมั้ยคะ 😭
น้ำมันใช้เนยแทนได้ไหมคะแล้วใช้เท่าไหร่ค่ะ
ใส่แฟ็ลกซีด คั่วบด ได้ไหมคะ
ครูArtใจดี ให้คำตอบชัดเจน ขอบคุณมากค่ะ
ไม่ใส่นำ้ ใส่นมจืดแทนในปริมาณกี่กรัมคะ
ไม่ใส่แป้งโฮลวีท ใช้แป้งขนมปังอย่างเดียวได้มั้ยคะ
มีคำถามค่าาาครู
1. ถ้าใส่นมแทนน้ำได้มั๊ยคะ
2. สูตรนี้เหมาะกับทำเป็น loaf มั๊ยคะ
3. ถ้าทำยูดาเนะ ควรใช้แป้งโฮลวีทหรือแป้งธรรมดาดีกว่าคะ
ขอบคุณค่า
อยากรู้วิธีหาอัตราส่วนผสม เพราะจะทำตามสูตรก็จะเยอะไปคะ กินไม่หมดคะพี่ 😅
มาบอกว่าสูตรนี้ดีงามมากค่า ..อร่อย ทำขายได้ค่าวัตถุดิบด้วย..ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ😘😘
สูตรนี้ตอนอบขนมปังต้องเปิดพัดลมไหมคะ? ตอนอบขนมปังเปิดพัดลมกับไม่เปิดพัดลมแตกต่างกันตรงไหนคะ? ตอนอบขนมปัง เราเปิดพัดลมแล้วหน้าขนมปังจะแตก? หรือว่าถ้าตอนอบขนมปังไม่เปิดพัดลมหน้าขนมปังจะแตกคะ? รบกวนเชฟอธิบายหน่อยนะคะด้วยความนับถือขอบคุณมากค่ะ
ทำครั้งนี้เป็นครั้งที่ 6 แล้วค่ะครั้งที่ 1 ครั้งที่ 2 ทำออกมาแล้วผลงานดีมากหน้าขนมปังไม่แตกสวยงามครั้งที่ 3 ที่ 4 ที่ 5 ออกมาแล้วไม่ทราบเป็นเพราะเหตุใดทำไมหน้าขนมปังถึงแตกค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟคุณอาร์ตพี่ได้ลองทำแล้วค่ะอร่อยหอมนุ่มมากค่ะทำครั้งนี้เป็นครั้งที่ 6 แล้วค่ะทุกคนในครอบครัวชอบมากทุกวันนี้กลายเป็นอาหารเช้าไปแล้วค่ะ
คุณอาร์ตคะ
ธัญพืชเราเข้าใจถูกไหม
หลังจากคั่วธัยพืช ให้นำไปแช่ในน้ำร้อนแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนเลย
พอตอนเช้าจะอบขนมปังหรือผสมแป้งก็เอาน้ำออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
อยากรู้ว่าขั้นตอนนี้ควรใช้ผ้าหรือทิชชู่ซับน้ำจากตัวธัญพืชไหมคะ
ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ๆ ขอบคุนเชฟพี่อาร์ตค่ะ
รบกวนเชฟแก้ไขเวลาอบในขั้นตอนการทำด้วยค่ะ 8-12นาที แต่ในขั้นตอนพิมเป็น 8-20นาทีค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ
เชฟพี่อาร์ตคะ สุตรนี้เกลือเท่าไหร่คะ เหมือนในสูตรไม่มีบอกค่ะ
เชตพี่อาร์ตคะ ถ้านวดแล้ว โดวชอบปีนตะขอหมายถึงอะไรคะ
ไม่ใส่แป้งโฮลวีทได้ไหมคะ
1.แป้งเวียดนาม ซื้อที่ไหนคะ เชฟ
ตามๆๆๆๆค่ะ เพื่อนใหม่ค่ะ
ธัญพืชจำเป็นต้องแช่น้ำด้วยหรือคะมีผลอย่างไรถ้าเราไม่แช่
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จะลองทำทานค่ะ
💐
สอบถามค่ะ เวลาเราอบขนมปัง ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วใส่ถุงพลาสติก ประมาณ 2 วัน ขนมปังชื้น มีกลิ่นอับ ค่ะ แก้ยังไงคะ ไม่ทราบสาเหตุเลยค่ะว่าเป็นเพราะอะไร รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ